福青山 ? 百年老茶 一種茶葉,多種工藝相結合
何謂旱害?
茶樹(shù)旱害是指在長(cháng)期無(wú)雨或少雨的情況下,茶樹(shù)體內水分虧缺、生理代謝失調而形成的危害。水分攝入不足后,茶樹(shù)冠層面葉片開(kāi)始出現失水萎焉,進(jìn)而出現葉片焦枯,持續發(fā)展影響上層枝條干枯,直至整株枯死。
旱害發(fā)生的時(shí)期?
在我國,茶樹(shù)旱害一年四季都可發(fā)生,其中夏季旱和秋季旱(9-11月份)較為普遍。
夏季由于氣溫高,茶樹(shù)生長(cháng)旺盛,當夏季旱緩解后通過(guò)補救措施,一般茶樹(shù)都能快速恢復,明顯減輕對茶樹(shù)造成的危害。但是進(jìn)入秋季后,氣溫、濕度比夏季明顯下降,若此時(shí)發(fā)生干旱,茶樹(shù)根系從土壤吸收的水分不能滿(mǎn)足自身代謝所需,體內水分平衡遭到破壞??諝獾母稍镉置黠@加劇了葉片水分蒸發(fā),導致葉片失水萎焉、焦枯。
從外觀(guān)上看并不會(huì )產(chǎn)生如夏季旱造成茶樹(shù)樹(shù)干枯死的現象,但如果秋季旱發(fā)生時(shí)茶樹(shù)正處于秋梢生長(cháng)時(shí)期,會(huì )導致秋梢不長(cháng)。如果秋季旱發(fā)生時(shí)茶樹(shù)已進(jìn)入休眠期,會(huì )對茶樹(shù)葉片光合作用和根系養分的吸收產(chǎn)生明顯抑制,以及由于水分虧缺而造成的一系列的代謝失調,對翌年春茶的產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生明顯的不利影響。特別是只采春季名優(yōu)茶的生產(chǎn)模式下尤其需要重視。因此,做好秋季旱的防治措施顯得尤為重要。
防治措施?
常規措施:
1. 修建蓄水池:根據茶園地勢,在茶園地低洼處因地制宜的修造不同規格的蓄水池。在茶園中開(kāi)排水溝,雨量充足季節,雨水通過(guò)排水溝流入蓄水池,有利于洪澇時(shí)茶園排水、解決茶園積水問(wèn)題。在雨量不足季節,可以利于蓄水池中的水澆灌茶園,緩解旱情,解決水不足的問(wèn)題。
2. 淺耕除草:在干旱來(lái)臨之前進(jìn)行適當淺耕除草,破壞土壤毛細管,減少水分蒸發(fā)。土壤淺耕深度不宜過(guò)深,一般不超過(guò)10cm,切忌在秋季旱期間耕作,反而會(huì )加速土壤水分散發(fā)。
3. 種植遮蔭樹(shù):在茶園中種植一定密度的遮蔭樹(shù)可以起到一定的降溫作用。遮蔭樹(shù)應選用高大、蔭蔽度好、與茶樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害的樹(shù)種,遮蔭樹(shù)和茶樹(shù)的根系不能在同一深度。能作為茶園遮蔭樹(shù)的種類(lèi)較多,如樟樹(shù)、烏柏樹(shù)、杉木、合歡等等。
應急措施:
1. 鋪設灌溉系統:秋季旱來(lái)臨前,在茶園中鋪設噴灌或者滴灌系統,在干旱早晚以噴灌或者滴灌的方式進(jìn)行茶園補水。
茶園噴灌
2. 茶園遮蔭、地表覆蓋:茶園遮蔭、地表覆蓋可以有效地減弱水分的蒸騰作用。在旱情來(lái)臨之前利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋茶樹(shù),或用植物莖稈、防曬地膜等進(jìn)行地面覆蓋,盡可能把裸露地表全覆蓋,減少水分蒸發(fā),避免茶樹(shù)由于過(guò)多的失水導致茶樹(shù)生長(cháng)受限。
3. 及時(shí)修剪:秋季旱緩解后,如果枝葉出現焦枯現象,應該及時(shí)修剪,減少水分的蒸發(fā)和壞死組織的擴散,修剪宜輕不宜重,以免影響翌年春季茶葉產(chǎn)量,一般在壞死部位下方約1~2cm處進(jìn)行。切忌在秋季旱期間進(jìn)行修剪,反而會(huì )對茶樹(shù)造成二次傷害。
4. 及時(shí)施肥:在旱情解除后,應盡早補施有機肥和茶樹(shù)專(zhuān)用復合肥,適當配施速效肥。施肥時(shí)應適當深施,既能保證根系能快速吸收到充足的養分,又能讓茶樹(shù)根系適當斷根,重新構建根系。
如開(kāi)溝深施(15-30cm)微生物有機肥200-300 kg/畝、茶樹(shù)專(zhuān)用復合肥(N-P2O5-K2O為18-8-12)20-40 kg/畝、尿素5-6 kg/畝;在翌年早春施速效肥,如開(kāi)溝施尿素8-10 kg/畝、葉面噴施營(yíng)養型葉面肥,這對于茶樹(shù)恢復生長(cháng),保證春茶產(chǎn)量和品質(zhì)具有明顯的效果。